『特集』

煮干し文化と煮干ラーメン

・煮干しの味に慣れ親しんできた青森

・中商の煮干し作り

・煮干しラーメンは青森県の誇り

・津軽ラーメン煮干し会

・丸山らーめん

・サンライズ食堂

・中華そば　ひらこ屋

・長尾中華そば

・中華そば　田むら

・高長まるしげ

・出し屋五丈軒

 

あんこ作りにお客さんの

笑顔を重ねて30年ふる里の銘菓処

「黒子松屋」（十和田市）

 

全国でも有数のメロン産地で夢を追う木村文宣さん（つがる市木造）

 

和ミツバチと紫黒米で6次産業化に取り組む奈良農園（五所川原市）

 

触れて何かを感じる家具を残したい

木好房DAIROKU（弘前市）

 

 

『連載』

蔵の美酒／鳩正宗㈱「天祈り」

（十和田市）

 

味な店／小粒（青森市）

 

町のプロフェッショナル

寺嶋畳工店(弘前市)

 

わが家のガーデニング

青森市　Nさんの庭 

 

あおもりのよもやま話

RAB、ATV、ABA、NHK

 

価格 628円(税込)